根据商务部生活必需品监测系统监测数据显示：5月份监测的商丘市主要生活必需品中，72种商品价格上涨，占43.64%，64种商品价格下跌，占38.79%，9种商品价格持平，占5.45%。其中，涨幅低于5%的有28种，占16.97%，涨幅在5%-10%之间的有21种，占12.73%，涨幅在10%以上的有23种，占13.94%，跌幅在10%以上的有26种，占15.76%，跌幅在5%-10%之间的有11种，占6.67%，跌幅在5%以下的有25种，占15.15%。具体情况如下：

       一、粮食类价格环比下降。5月份粮食类平均零售价格为5.41元/公斤，价格与上个月相比环比下降1.6%。其中，大米的零售价格为5.82元/公斤，价格与上个月相比环下降1.0%，面粉的零售价格为4.99元/公斤，价格与上个月相比环比下降2.5%。5 月份本地粮源供应充足、市场需求平稳，大米、面粉价格同步回落，粮食类均价走低；预计下月粮价整体保持平稳，小幅波动。

       二、桶装食用油价格环比上涨。5月份桶装食用油平均零售价格为17.07元/升，与上个月相比环比上涨2.5%。其中大豆油平均零售价格为11.24元/升，与上个月相比环比下降7.6%；花生油平均零售价格为26.21元/升，与上个月相比环比上涨11.7%；菜籽油平均零售价格为15.89元/升，与上个月相比环比下降3.3%；调和油平均零售价格为14.92元/升，与上个月相比环比上涨2.5%。本月桶装食用油均价整体上行，价格呈现明显分化。受原料供应偏紧、市场需求回暖影响，花生油与调和油价格走高，拉动整体均价上涨。大豆油、菜籽油货源充足、供应宽松，价格出现回落。综合市场供需来看，预计下月各类油品价格继续保持分化态势，整体均价小幅波动。

       三、猪肉平均价格环比上涨。5月份后腿肉平均零售价格16.04元/公斤，与上个月相比环比下降8.8%；猪肉平均零售价格21.88元/公斤，与上个月相比环比上涨3.2%。5月份受市场供需及品类结构影响，后腿肉因供应充足、商家促销价格走低。高价精肉、分割品销量占比提升，带动猪肉整体均价上行。预计下月猪肉品类价格仍呈分化走势，整体波动幅度较小。

       四、鸡蛋价格环比上涨。5月份白条鸡平均零售价格为18.77元/公斤，与上个月相比环比上涨1.6%；鸡蛋平均零售价格为8.42元/公斤，与上个月相比环比上涨8.6%。5月份白条鸡、鸡蛋受养殖成本增加、市场需求回升影响，价格同步走高。现阶段畜禽存栏量有限，货源供给偏紧，进一步支撑售价。预计下月供需格局基本稳定，两类产品价格将保持小幅震荡运行。

       五、奶类制品价格环比下降。5月份奶制品平均零售价格92.53元/公斤，与上个月相比环比下降0.2%。其中灭菌奶(常温奶)平均价格为10.16元/升，价格与上个月相比环比下降3.1%；巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 平均价格13.73元/升，与上个月相比环比下降1.1%；酸奶平均价格13.78元/公斤，与上个月相比环比上涨1.2%；国外品牌婴幼儿奶粉为212元/公斤，与上个月相比环比上涨3.4%；国产品牌婴幼儿奶粉为213.60元/公斤，与上个月相比环比下降5.9%；中老年奶粉价格为91.93元/公斤，与上个月相比环比上涨6.3%。5月份受市场供应充足、终端促销增多影响，奶制品整体均价回落。常温奶、巴氏奶、国产婴幼儿奶粉价格走低，酸奶、进口及中老年奶粉则因成本、需求因素小幅上涨。预计下月各类奶制品价格延续分化态势，整体以小幅波动为主。

       六、食用盐价格环比下降。5月份食盐平均零售价格为4.48元/公斤，与上个月相比环比下降0.9%，食糖平均零售价格为9.35元/公斤，与上个月相比环比下降6.3%。5月份食盐、食糖货源充足，市场竞争加剧且商户加大让利促销，带动两类商品价格回落。预计下月供需平稳，价格将维持低位小幅运行。

      七、蔬菜平均价格环比下降。5月份蔬菜平均零售价格为5.37元/公斤，与上个月相比环比下降5.0%，蔬菜平均批发价格为2.76元/公斤，与上个月相比环比下降6.8%；水果平均零售价格为8.83元/公斤，与上个月相比环比下降1.4%，水果平均批发价格为4.92元/公斤，与上个月相比环比上涨0.6%。当下本地应季蔬果大量上市，蔬菜货源充足，零售、批发价格同步走低。水果上市量增加拉低零售价，但产地拿货成本走高，致使批发价小幅上涨。预计下月蔬果价格整体保持分化，波动幅度有限。